羊脖子和羊蝎子哪个贵 羊蝎子是什么东西

羊脖子和羊蝎子哪个贵

相比之下，羊蝎子价格要贵一些。 羊脖子上骨头多，肉质不好，一般都用来做包子等一类的食物。

羊蝎子就不一样了，肉质细腻，可以说是羊肉中质量最好的一部分，所以经常制作上等菜肴，是不可多得的美味，因而价格也会贵一点，即便高出一筹，人们也是趋之若鹜。

羊竭子是什么

羊蝎子就是羊的脊椎骨，把排骨弄下，剩下的中间的一条龙骨。早年经济不发达的时候，百姓吃不起羊肉，就会买些羊的龙骨回来炖汤吃，那东西一整条的样子象蝎子，就称之羊蝎子。在北京，羊蝎子火锅很出名，就羊脊椎骨做汤底，煮的火锅。

羊蝎子炖汤

一般来说，羊蝎子我们会红烧，或者是做成火锅底料，其实我一直不太明白排骨类的会被称之为羊蝎子，第一次听说羊蝎子火锅时，我还以为是羊血之类的东西，吃的时候才发现是骨头，我们会在冬天的时候，选择去吃羊蝎子火锅，因为在冬天本来吃羊肉就是可以取暖的。

相关问答

羊脖子和羊蝎子哪个贵？

哎呀，这个问题得看具体情况啦！羊脖子因为肉多、口感好，价格可能会稍高一些，但羊蝎子（其实就是羊脊骨）这两年也因为营养价值高、适合炖汤，价格也涨了不少，具体哪个贵，还得看市场和地区，有时候羊蝎子比羊脖子贵也不奇怪哦！

羊蝎子是什么东西？

哈哈，别被名字吓到，羊蝎子其实就是羊的脊骨，因为形状像蝎子尾巴而得名，这玩意儿可是个好东西，骨头缝里都是肉，而且富含蛋白质和钙质，特别适合炖汤或者做火锅，很多吃货都超爱它的！

羊脖子和羊蝎子哪个好吃？

这个嘛，看个人口味啦！羊脖子肉多，吃起来比较过瘾，适合喜欢大口吃肉的朋友，羊蝎子呢，虽然肉少点，但骨头里的骨髓超级香，炖汤特别鲜美，喜欢肉多的选羊脖子，喜欢汤鲜的选羊蝎子，都不错！

羊蝎子怎么做才好吃？

哎呀，羊蝎子的做法可多了！最经典的就是羊蝎子火锅，先把羊蝎子炖得软烂，再配上各种蔬菜和调料，简直绝了！还有羊蝎子炖汤，加点萝卜、枸杞，营养又美味，当然，如果你喜欢重口味，还可以试试麻辣羊蝎子，保证让你吃得停不下来！