肉末蒸茄子窍门（蒸肉末茄子的家常做法）
关于肉末蒸茄子窍门，蒸肉末茄子的家常做法这个很多人还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、前言去饭馆吃饭，看到很多饭馆都有这个菜，而且味道也确实不错，很下饭；看着应该不是太难，回家自己也动手做一下，确实不是难做的菜，简单易做，大家也试一下吧。
2、材料主料：茄子400g、猪肉末250g；辅料：油适量、盐适量、糖适量、榨菜适量、淀粉适量、酱油适量肉末蒸茄子1准备原材料：茄子、肉末。
3、2配料图：榨菜。
4、3榨菜剁成末备用。
5、4肉末与榨菜末拌在一起。
6、5再加入油、盐、淀粉、糖、酱油适量，一起拌匀备用。
7、6茄子去皮切成条放碟里。
8、7把刚才拌好的榨菜肉末均匀的铺在茄子面上。
9、8再加入蒜茸。
10、9开烧水后才入进锅里蒸。
11、10约10分钟后便可以上台吃了。
12、11成品图。
13、小贴士茄子皮去掉会更软更好吃。
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